11 de Julio.

Ya me he puesto al día¡¡¡¡ Conseguido¡¡¡ no hay quien me pare¡ Hoy Mi segundo Lunes, ya soy todo un experto en Burdeos…hombre por favor¡¡¡ Hoy tengo que ir a Chateaux Haura, dónde están el gordo de las cepas tintas, cabernet sauvignon y Merlot básicamente. Esta gente hace un montón de vino, mucha cantidad, y con precios tampoco desorbitados…entre 10 – 20 euros, es una de las primeras cosas que me comentó Fabrice al llegar cómo para que entendiera la filososfía de la empresa, esos precios en Bordeaux son muy bajos, así que imagino que será casi todo para exportación…entre la novia China, y el hermano de Fabrice, Jean Jacques, que debe ser un fenómeno lo tienen hecho los pájaros…

El equipo de Vincent, Prestavigne, en la parcela le gran trapéze....casi 10000 plantas.

Pues bien a que no sabes con quién me ha tocado ir hoy a trabajar?? Con el amigo indio¡¡¡ lo prefiero a estar yo sólo, si que es verdad. A las 5:30 ponemos rumbo a Chantergrill, que Fabrice nos tiene que dar unas hojas para saber qué tenemos que hacer, tiene que explicarnos cómo cartografiar la viña…suena bien, pero seguro que es un coñazo. Pos esto de la cartografía no es otra cosas más que ir palo por palo de la espaldera contando el vigor de las plantas, es decir, ponemos un 1 al espacio que hay entre palo y palo de la espaldera (piquete en francés) si la planta no llega al primer alambre, un 2 si la planta no llega al segundo pero pasa el primero claramente…y así hasta el 5 que es poco menos que una jungla. Pos mu bien, al final, no es otra cosas más que controlar el vigor de la parcela…ya estaba un poco cansado de los petites, mortes…el sábado mientras comíamos hablamos del asunto, y coincidimos en que al final tanto petit ,morte acabas haciéndote una película como si los contadores fueran pistolas y fueras matando plantas…estamos todos locos,y si no lo estamos ya lo acabaremos estando¡¡¡

Pues nada, el trabajo de hoy no parece demasiado duro, así que al lío. Camino a Haura, el indio dice estar seguro de que conoce el camino, yo es la primera vez que estoy allí, él ya ha estado alguna vez…sé que está en Illats, he pasado por allí de regreso de Floridéne una de las veces que me perdí un poco…

Pensaba hacer acabado esto hace un rato, pero ha venido la chica griega a la habitación a dar un garbeo, también ha estado Astrid, la chica griega, Kleopatra…casi nada¡¡ ha estado un buen rato, me gusta mucho como habla, es super sensual…me recuerda también un poco a la de la peli de Pantaleón y sus visitadoras que ahora no me acuerdo como se llama, pos que la chica quería beber un poco de vino, ha encontrado una botella en la cocina de unas pruebas de clarificación de un blanco dulce botritizado, pero ya estaba el pobre vino de aquella manera…

Hemos echado un parlao y se la ve guay, apunta maneras.

Lo habíamos dejado con el indio en el coche a eso de las 5:30 de la mañana camino a Haura, él decía que sabía por dónde se iba pero está más perdido que yo, y el muy cabrón intenta echarme las culpas, pos va dao de lao…Llegamos a la parcela, y allí tenía que controlar al equipo de Vincent, de 12 personas, ya había coincidido con ellos el día que conocí de aquella manera al supremo Dennis Dubourdieu. El tipo me parece que controla mucho de viticultura por lo que le escucho, y además me hace la vida mucho más fácil e intenta enseñarme, un salao de toda la vida. Tienes unos morros super extraños, la parte de abajo es super gorda, de verdad que no hay mucha diferencia con marujita díaz o Carmen de Mairena…creo que nota que cuando hablo con él le miro demasiado a los labios, pero no puedo evitarlo, poco a poco se me va quitando el vicio…seguro que no es con el único que le pasa, que sepa que no es más que curiosidad lo de sus labios, no se me vaya a calentar…

La cartografía del vigor de la viña se lleva muy bien, mejor que los petit/norte ennnnn verdá. Hemos avanzado bastante, y paso de hablar más del indio que ya me cansa… He almorzado a la sombra de un arbolico un par de sandwicheseses de chori dese de plástico, ese agüita helada tan rica, y un montón de pitillos hoy…ya sólo me queda un paquete de marlboro…creo que me voy a pasar al tabaco de liar…Hoy he fumado un montón entre otras cosas por los nervios del rollo de la beca faro, esperaba la llamada de la fundación universidad de Valladolid que es quien lo gestiona, pero no ha llegado, efectivamente…pero si que me ha llegado una llamada, a eso de las 9 de la mañana, de un tal miguel que trabaja en Chateaux Olivier, en Pessac-Leognan. Pues resulta que este miguel estudió enología en Burdeos y estuvo también aquí con los Dubourdieu haciendo prácticas, y como es de Valladolid, Fabrice ha pensado que se mueve en círculos que pueden tener mano para lo de las becas faro…le he explicado la situación y me ha dicho que intentará hacer algo. La conversación ha estado muy bien, me ha comentado cosas muy interesantes, que él hizo lo mismo que yo hacía en ese momento con la cartografía, que me va a tocar currar mucho…haciendo equipo español de wwwuen rollo. Le he prometido que si consigo la beca Faro le llevo un Jamón. Ya será paletilla que está la cosa muy mala. He acabado a buena hora, a las 14:15 estaba en Chantergrill dando los datos, y a las 15:00 estaba en casa…MI CASA¡¡¡ J

Hoy el eqipo ha estado haciendo un trabajo distinto, ya no quitaban hojas, sino que ahora estamos quitando racimos, dependiendo de la vigorosidad, como me ha explicado muy bien leonardo, que se ha pasado por allí. También me ha explicado que había algunas parcelas que estaban muy malamente porque habían utilizado el portainjertos riparia-gloria de montpellier, y es verdad que esas viñas están de pena, por culpa al parecer de error humano, que haberlos hailos.

Vista general de la vendimia en verde de Merlot, se dajarán para las plantas vigorosas de 8 a 10 racimos, siempre que no estén pegados ni tocando el suelo, y si se puede tampoco tocando los palos de madera, por el riesgo a que se pudran.

Detalle de la vendimia en verde, en este caso la planta no es muy vigorosa, tan sólo le dejan 6 racimos.

Nada más llegar no tenía hambre, pero si que tenía sed, y me he bebido 1 litro de coca cola ,que he comprado en la epicery de camino, casi del tirón, que rica me sabe también en Francia… Esta mañana también he recibido una llamada del observatorio ocupacional de la UMH, mi uni para el que no lo sepa, porque les mandé un email para comentarles el problema que había tenido con becas Faro, han respondido, y muy bien además. Quedé con ella en que hablaríamos por skype cuando llegara de currar, así dicho y hecho, me costó conectarme pero pronto estaba hablando con Lola. En la Foto de skype se la ve muy enrrollada. Pos nada, le cuento el culebrón y me dice que ella hablará con el director de la fundación, que lo conoce, pero que lo he hecho muy mal porque es comprensible que me hayan quitado la beca por la conversación que tuvieron Fabrice y ella, pero que es fácil que por un día, y con buenas maneras se pueda volver a intentar hacer algo…veremos. Pos he estado hablando una hora con esta buena señora, tan agusto, hemos hablado de todo un poco y además muy didáctico. Chapeau¡

Después duchita, primero caliente, luego fría, luego caliente…ai ke bien me seinta el amago de baño turco¡¡¡ Y luego a comer algo que me había entrado hambre. 2 salchichcas, ya ves tú…allí estaba intentando hacer café la griega, al final le ha tocado hacer malabares para prepararse un café porque la cafetera no funcionaba, casualmente hasta ese momento todos tomábamos café en la casa. Kleopatra ha mirado mis salchichas y me ha dicho algo así como que eso tenía mucha grasa, y yo le he dicho que necesito lípidos para la cabeza…a veces me salen unos ramalazos de quasi biólogo horrorosos. Una xarreta con ella y con Astrid y al internete un rato. Aquí entra el amigo indio otra vez…mu pesao de verdá, pos tan pesao se pone que hoy le he echado de mi habitación, literalmente, y no le ha parecido muy bien, aunque al rato ha vuelto a venir con las mismas del youtube. Esta vez ya con Kleopatra de por medio ha sido un poco más llevadero. Y nada, seguimos esperando la llegada del chico portugués, chico o papá al parecer…dice la leyenda que lleva 15 vendimias encima, no sé si será verdad, pero siendo portugesinho será siempre Bemvindo pah¡¡

 

La duchica...fría,caliente,fría...que rica sabe a cualquier hora de la journeé



Me piro a dormir, estoy mu contento de haber quedado al día, espero que dure. Hoy me he dado cuenta de una cosa muy importante, que Fabrice es el tutor de prácticas perfecto, han pasado tantos estudiantes por sus manos que sabe perfectamente como estamos en cada momento, lo que necesitamos para aprender, para estar bien, y sabe muy bien cómo motivarnos…madera de líder¡¡

Pido un fuerte un fuerte aplauso para mi primo inuuu http://www.javiergarduno.com/ que me ha hecho la cabecera tan bonita que vemos, tengo que centrarla y tal, pero está muuuuuu, pero muuu profesional. Gracias inu¡¡¡ ;)

A bientôt¡¡¡ ( Sí, me gusta usar el acento circunflejo este raro porque no lo uso nunca, así que hay que sacarle partido bueno de él)

Antes de que sean las 12, en este día tan especial, dormiré pensando en Iniesta...escuchando el Silencio¡¡¡ GRACIAS¡¡¡¡