Pues resulta que definitivamente vamos a empezar a currar a las 6:30, por aquello de las horas de sol, la luz y tal...a las 6:15 de la mañana no hay quién veo un gabacho a 2 pasos.
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| Que buena idea ha sido llevarme el movil spanish para poder hacer fotos en cualquier momento y no tener que cargar con el armatoste de la nikon. Igual de buena fue la idea de lavarme los dientes,jaja. |
Estamos con las parcelas de Semillon y de Sauvignon blanc, muy cerca de la autovía Bordeaux - Tolouse, en uno de los tantos mares de viñas que se ven por aquí, una locura para encontrar donde está cada parcela. El ritmo de trabajo es rápido, la Semillon es fácil de trabajar, los racimos son muy limpios, muy separados, parece que hubieran sido hechos por un arquitecto.
Marcha suavecita la mañana, "tout sur control"...tanto es así, que me he dedicado a estudiar francés metido en el coche un rato, y aburrido del diccionario, he enchufado la radio, una de las herramientas que últimamente utilizo para enterarme de la cosa del francés, hablado claro, que para el otro la radio poco hace.
Se me han levantado las antenas cuando he escuchado "la coguidá del togó", coño¡¡ a ver que dicen los franchutes de esto...Pues en general, noté mucha facilidad para criticar la Fiesta Nacional desde la ignorancia, había otros que tenían algo de idea, incluso hablaron de José Tomás. Era interesante la postura de algunos que pensaban que éramos poco menos que bestias por hacerle eso a los toros, pero seguro que podemos compararlo con esas imágenes que todos hemos visto en internet de los patos que son obligados a comer, o atiborrarse, por una manguera para que se les hinche el hígado y luego comernos ese riquísimo paté de foie...vamos a llevarnos bien¡¡ También había el defensor de la tauromaquia, así se referían a ella, donde los aficionados eran aquéllos que iban todas las tardes a la plaza...fue curioso, otro punto de vista. En el Sur de Francia sí que hay cierta afición a los toros, incluso he visto una marca de camisas que se llama "aficionado" referente a las cosas del toro, en España no la he visto, no sé si existirá o no. Nos tienen en cuenta, eso seguro, para bien o para mal. En España no tenemos tanto en cuenta a Portugal por ejemplo.
He vuelto a ver a la amiga viejecica que se interesaba por qué hacíamos en la viña, hoy no ha preguntado nada, simplemente paseaba con su perro malas pulgas.
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| Al terreno¡¡¡ |
Al poco de ver a la buena señora, he visto una parcela, no nuestra, no mía, no de los Dubourdieu digo vaya,jaja, que tenía Flavescencia dorada, mu jodidillas estaban las pobrecillas, flacidísimas y unas hojas arrugadísimas. Aunque no fuera nuestra parcela lo he apuntado para que lo tengan en cuenta si lo creen conveniente, buuu, igual quedo como un panoli, pero así dormiré tranquilo, y tanto que dormiré tranquilo...
Hoy estaba inspirado, así que en mi búsqueda por entender qué coño es el terroir exactamente, me he dedicado a oler suelos, quidecir, hacer agujeritos en cada parcela, para tratar de encontrar diferencias, y diferencias haylas claro, unas son como playas, otras ese barro mantequilloso, siempre esa piedra calcárea típica del plateau de Barsac...y muchísima humedad, por mucho que excavara, máximo unos 30 cm, tampoco es mucho, siempre había humedad., la tierra muy suelta, como plastilina, golosina para las raíces supongo.
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| Algunas plantas nuevas. Hay algunas parcelas que tienen 60 y pico años, hay que irlas renovando, renovarse o morir. |
Seguía yo pensando en mis cosas, y he llegado a la conclusión que la viña es un poco como una puta, sólo la queremos para que nos de las uvas, y luego se pasa todo el invierno y las navidades sin que nadie le haga puto caso...no son las navidades lo importante, es nochevieja, que la pasa toda aburrida sin hojas, sin bichitos sin nada...se me va¡¡
He seguido con mi paseo como experto profesional pensando en la poda que le han hecho, 3 pulgares por brazo, guyot doble...12 - 15 racimos y así en plan paja mental casi toda la mañana, y así se ha ido pasando...
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| No se ve muy bien pero es un plastiquillo desos del pan bimbo, ése que siempre se pierde,gg. Une cada brazo de 2 plantas contiguas, y a su vez al alambre. |
Con el equipo cada vez hay mejor rollito, ya llevo unos días con ellos y eso se nota, vamos entrando al trapo, ya me sé el nombre de todos, y ellos el mío claro. Aunque me llaman casi todos Francisco, no sé porque no ha triunfado llamarme Kiko, hay una cosa que me gusta mucho, y es que hay veces que inconscientemente o no, se está poniendo de moda contar los racimos de cada cepa en español, es muy divertido ir andando por la parcela y escuchar cuatgró, sincó...
Cantergrill, duchita, comidita potente. Había kedado con Kleo para llevarla a la estación de tren de Barsac a eso de las 4 de la tarde, a 5 minutos de donde vivimos, yo encantado de llevarla "mon plaisir". Ella le había pedido el día libre a Fabrice, su prima se va este finde semana, ha estado haciendo un doctorado en la uni,y va a despedirse. La echaremos de menos el finde.
Llego de nuevo a Doisy daene, después de pasar por la epicery para comprar tabaquillo, una marca que se llama voyaguer para el que lo quiera saber, 5,40 euritos el paquete de 40 gramos, me lo quitan de las manos y a ver el tour, aver si la lia hoy el bueno de contador o el samuel sanchez este...cachis, no lo puedo ver, weno, al menos tendré la radio, pongo onda cero,que me parece el más saleroso pal ciclismo, cierro la puerta pa que no me dé guerra el de la habitación de al lado, me hago un cigarrito...
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Ostia si es la 1 de la nocheeeeeeeeeee¡¡¡¡¡¡ Voy a poner el despertador a las 5:40 que sino la voy a liar...ZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZZ...
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